Il est fondamental de connaître la place que revêt l’alimentation dans la famille de l’enfant qui présente de problèmes de poids. Pour Hélène Chantereau, il faut à la fois « entendre la demande ou la préoccupation de l’enfant (s’il en a une et s’il est en âge de la comprendre) et celle des parents pour faire émerger les possibilités de modification durable de leurs comportements alimentaires ». Selon elle, « la meilleure recette pour modifier ces comportements est celle que les parents pourront s’approprier ».