« La ciguatéra est endémique des zones de développement corallien intertropicales et prédomine dans les régions insulaires, explique Mireille Chinain. Environ 400 millions de personnes y sont potentiellement exposées. » L’incidence varie entre les régions et dans une même région d’une île à l’autre. Elle est estimée à moins de 10 cas/100 000 hab. dans l’océan indien, 12 à 500 cas/100 000 hab. dans les Caraïbes et peut aller jusqu’à 18 000/100 000 hab. dans certaines îles du pacifique. Dans les Antilles et en Polynésie, un réseau de veille est en place.