Opposant infatigable à la malbouffe, le Pr Serge Hercberg a répondu en direct à vos questions au cours d’un Live chat de plus d’une heure. Spécialiste de la nutrition, le médecin de santé publique a fait le bilan du Nutri-Score, trois ans après le lancement de ce système d’étiquetage nutritionnel qu’il a contribué à mettre au point.
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Pr Serge Hercberg : « Nous comptons sur les médecins pour faire pression sur les industriels qui refusent d'adopter le Nutri-Score »
Publié le 25/11/2020
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Crédit photo : Coline Garré
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