La contraction musculaire est associée à la consommation d’ATP, dont le renouvellement est assuré par le métabolisme aérobie et la glycolyse anaérobie, spécialisation des fibres musculaires respectivement de type I et II.
Le malate est un intermédiaire important du cycle de Krebs et contribue à la production plus rapide d’ATP. La citrulline est un intermédiaire naturel du cycle de l’urée qui contribue à une élimination plus rapide des déchets. Dans une étude contrôlée contre placebo, F. Kiyici et coll. ont étudié les effets de la supplémentation en malate de citrulline sur le taux de lactate sanguin chez 22 handballeurs de haut niveau (Kiyici F, et al. Biochem Genet 2017 ; 55 (5-6) : 387-94). Une diminution significative du taux de lactate dans le sang a été constatée chez les sportifs du groupe supplémentation, en particulier immédiatement après l'exercice. La contribution de cette constatation à la performance des athlètes a été évaluée par B. Wax et coll. dans une étude randomisée à double insu contre placebo (Wax B, et al. J Diet Suppl 2016 ; 13 (3) : 269-82). Après supplémentation, les performances des athlètes, appréciées par des exercices en résistance à la barre de traction, ont été significativement améliorées.
Stimium, marque française de sport nutri-protection créée par le laboratoire Biocodex en 2016, propose ainsi une gamme spécialement conçue pour la protection, l’endurance et la récupération des sportifs. Ces produits sont composés d’ingrédients reconnus pour leur action, comme le malate de citrulline, ayant fait l’objet d’études prouvant son efficacité dans le processus de récupération. La gamme Stimium compte désormais 8 produits répondant aux besoins des sportifs confirmés ou novices pour préparer leurs activités dans les meilleures conditions possibles. Les différents produits de la gamme correspondent à un moment phare des phases d’entraînement, que ce soit pendant la préparation (gainage, récupération MC3, antioxydant ou défenses immunitaires) ou pour la phase de récupération (récupération MC3, régénération ou articulations). Stimium propose par ailleurs une alternative ou un complément aux barres et gels énergétiques avec ses gommes à mâcher Boost et Pro-Energy.
Conférence de presse Biocodex
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