Avec ce restaurant gastronomique, Loïc Martin, Édouard Bergeon et le chef australien Peter Orr continuent, après Au Passage, d'investir le 11^e arrondissement. Il fait bon s'installer autour des tables chinées en Belgique, à l’ombre du bar métal très Sixties, pour découvrir le programme évolutif de l’ami Peter, passé par quelques tables étoilées de Londres.