Le projet Cantines Rêvolution de l’association de l’alimentation durable (1) porte le rêve d’une cantine de rêve où les enfants se régalent. Première étape, un baromètre de satisfaction national sera lancé dès ce printemps, afin d’identifier des initiatives vertueuses et réplicables, pour accompagner les collectivités en s’inspirant de ce qu’il se fait de mieux dans les cantines scolaires.