Cryothérapie : les JO de Paris ont un énorme appétit de glace

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Publié le 29/07/2024

Les JO de Paris devraient consommer environ 650 tonnes de glaces, pour satisfaire les besoins de cryothérapie. Des chercheurs français dénoncent le coût environnemental et économique, alors même que cette technique de récupération ne bénéficie que d’un niveau de preuve très faible.

Crédit photo : GARO/PHANIE

La pratique de la cryothérapie n’a pas démontré son intérêt pour améliorer la récupération musculaire des sportifs de haut niveau, ou même prévenir les blessures. Et pourtant, son usage a un impact environnemental de plus en plus important, selon une estimation publiée dans le British Journal of Sports Medecine.

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