Dès l'âge de 12 mois, un grand nombre d'enfants reçoivent une alimentation similaire à celle d'un adulte, mais en plus petite quantité. C'est ce que révèle l'enquête Nutri-Bébé (1) qui a analysé, dans le détail, l'apport nutritionnel des enfants de 0 à 3 ans. En effet, jusqu'à 11 mois, l'alimentation de l'enfant est essentiellement composée d'aliments spécifiques et de fait-maison. Mais dès le 12e mois, une rupture se produit, marquée par l'augmentation massive de produits industriels non spécifiques.