Modification des habitudes alimentaires

Durant le confinement, 60 % enfants de 3 à 12 ans ont eu tendance à modifier leurs habitudes alimentaires, rapporte une enquête en ligne menée auprès de 498 parents. Augmentation de l’appétit et du plaisir alimentaire, de la suralimentation émotionnelle et de la réactivité alimentaire (aux odeurs par exemple), toutes réactions amplifiées par l’ennui. Le goûter a plus fait appel à des aliments réconfort type chocolat, chips, biscuits, au détriment des compotes. Dans un tiers des cas, les enfants ont plus consommé en dehors des repas.

Les parents ont globalement été plus permissifs et ont davantage cuisiné maison (deux tiers d’entre eux) et préparé les repas en famille (71 % des cas).

Communication d’Aurée Salmon-Legagneur, Credoc, lors d’une conférence de presse du Cniel