Si « Les clés de la diététique chinoise » (1), en s’appuyant sur la spiritualité Taoïste, s’éloignent grandement de l’evidence based medicine, les auteurs, formateurs en phytothérapie et médecine chinoise, préconisent de retrouver le goût et le plaisir de cuisiner des produits frais. Un langage finalement assez universel.
Richard Zagorski et Anne Tran. Les clés de la diététique chinoise. Avec 100 recettes pour préserver sa santé. Éd Terre vivante, 320 p., 23 €
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