Des vieux avec un œuf ?

Il n’y aurait, a priori puisqu’on ne peut exclure l’existence d’un très ancien ermite caché dans une grotte profonde, plus que deux personnes au monde nées avant 1900. L’une, Susannah Mushatt Jones, est américaine ; l’autre, de quatre mois sa cadette, vit à Rome et vient de fêter ses 116 printemps. Son nom est Emma Morano. Elle est la doyenne de l’Europe et la plus vielle Italienne de tous les temps. Raison pour laquelle le pape François himself lui a adressé pour son dernier anniversaire un message de félicitations.

Ses recettes de supercentenaire sont, à l’en croire, au nombre de… deux.

Primo : ne pas vivre avec un homme violent – forte de cette maxime, la dame a décidé, à 39 ans (il y a 77 années, donc), de se séparer de son époux, Giovanni Martinuzzi, qui n’était pas un doux.

Secundo : manger trois œufs crus chaque matin – ce que fit Emma Morano entre 20 et 110 ans, après qu’un médecin lui eut prescrit ce régime alors qu’elle souffrait d’anémie.

100 000 œufs plus tard, les gènes de la gobeuse, dont une petite sœur s’est éteinte à 107 ans, intéressent tout de même la science. Son ADN a donc traversé l’Atlantique, direction la Harvard Medical School, pour y être étudié par l’équipe du Pr George M. Church, pionnier du séquençage automatique des gènes.