Propriétés

● La graine de lin est particulièrement riche en fibres (27,3 g pour 100 g) contribuant à réguler la glycémie et le cholestérol dans le sang ;

● C’est une excellente source d’acides gras polyinsaturés essentiels, dont les oméga-3 (16,7 g pour 100 g), reconnus pour leurs propriétés cardioprotectrices ;

● Elle comprend également des oméga-6 (4,31 g pour 100 g), favorable à l’équilibre du rapport oméga3/oméga6 ;

● Elle contient 1 % de phyto-œstrogènes aux propriétés antioxydantes supérieures à celles des vitamines C et E. Elle est à la fois œstrogénique et anti-œstrogénique ;

● Riche en protéines végétales (24 g pour 100 g), elle contient également des oligo-éléments tels que le sélénium et le fer.