Les unités transversales de nutrition (UTN) aident à combattre la dénutrition dans les services hospitaliers. Leur création peut soulever plusieurs difficultés mais les enjeux sont importants et méritent des efforts pour y arriver. Afin d’illustrer ces constats, le Pr Noël Peretti et Élisabeth Verdier (cadre service diététique, hôpital pédiatrique de Lyon) ont présenté l’histoire de la création de l’UTN pédiatrique des Hospices civils de Lyon (HCL). L’idée est née en 2010 et s’est concrétisée en 2016 avec la création de l’UTN à proprement parler. Les objectifs étaient les suivants : améliorer la prise en charge des dénutris sévères (dépistage plus large, veille nutritionnelle, prise en charge plus précoce, suivi plus rapproché) ; former des personnels (prévention, dépistage, prise en charge de la dénutrition) ; et, enfin, améliorer le codage RUM (résumé d’unité médicale), grâce à la formation des personnels et la valorisation des séjours notamment.
Après 24 mois de fonctionnement, l’équipe de l’UTN pédiatrique (14 ETP diététiciens et un interne) témoigne de sa volonté de lutter contre la dénutrition en privilégiant l’échange et la diplomatie. À travers ce retour d’expérience, elle partage ainsi les solutions plébiscitées pour surmonter certains obstacles et les richesses construites entre les équipes médicales et diététiques.
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