Nutrition

Comportements alimentaires
Réhabilitons les légumes secs

22/10/2015 - 
Membres de la grande famille des légumineuses, les légumes secs appartiennent à cinq catégories botaniques : les haricots (blancs, azukis, pinto…),… 0
Agriculture biologique
Une alternative pour lutter contre le climat

22/10/2015 - 
Près de neuf Français sur dix consomment des produits bio, dont six sur dix au moins une fois par mois (1). D’ici la fin de l’année 2015, le marché… 0
Le gaspillage règne en maître

22/10/2015 - 
Un exemple riche en enseignements pour notre société actuelle où les pertes et les gaspillages alimentaires règnent en maître. Une étude réalisée en… 0
Comportements alimentaires
L’éclairage nécessaire de l’histoire

22/10/2015 - 
L’historien offre aux études sur l’alimentation une double occasion de mieux comprendre les événements actuels. Tout d’abord, en rappelant leur… 0
1200 kcal

22/10/2015 - 
d’origine animale par jour.C’est ce que consomme chaque individu, en moyenne, dans les pays de l’OCDE. 0
Aberration !

22/10/2015 - 
« Le circuit actuel du transport alimentaire conduit à des aberrations, c’est une source importante d’émission de GES. Exemple : certains fruits -que… 0
Deuxième contribution aux émissions
Mieux s’alimenter pour réduire les gaz à effet de serre

22/10/2015 - 
L’effet de serre est un phénomène naturel, indispensable à la vie sur terre. En effet, plusieurs gaz (appelés gaz à effet de serre : GES) forment une… 0
Sécuriser l’alimentation dans les pays du Sud
Une réflexion en vue d’une gouvernance mondiale est nécessaire

22/10/2015 - 
Les difficultés d’accès à l’alimentation liées aux crises, aux guerres, ou encore, au faible pouvoir d’achat des personnes pauvres sont les causes de… 0
Une nette attirance chez l’homme

22/10/2015 - 
La comparaison des outils PrefSens et PrefQuest confirme l’attirance nettement plus élevée des hommes pour le gras, le salé et le sucré. « Cette… 0
Gras, salé, sucré
Les goûts se discutent

22/10/2015 - 
Les industries agroalimentaires se sont engagées dans des chartes nutritionnelles pour réduire la teneur en gras, sel, sucre de leurs produits. Mais… 0
Manger équilibré avec un petit budget
Des conseils simples pour les patients

22/10/2015 - 
Les principales recommandations du PNNS sont bien connues des Français : trois repas, cinq fruits et/ou légumes et trois produits laitiers par jour,… 0
Une atmosphère appétissante

22/10/2015 - 
La création d’une atmosphère de détente et de plaisir lors des repas peut être efficace. « À l’hôpital ou en établissement d’hébergement pour… 0
Aider le patient à s’alimenter malgré la maladie
Le défi des diététiciens exerçant en établissement de santé

22/10/2015 - 
Le diététicien travaillent à l’hôpital ou en EHPAD se fixe comme objectif prioritaire de dépister, prévenir et prendre en charge la dénutrition. Mais… 0
La FDA autorise l’antidote du Pradaxa

21/10/2015 - 
L’Agence américaine a accordé, à la fin de la semaine dernière, une autorisation de mise sur le marché (AMM) à l’idarucizumab (Praxbind), dans les… 6
Logos de couleur sur les aliments : les consommateurs de la CLCV s’impatientent

18/10/2015 - 
L'association de consommateurs CLCV a demandé aux pouvoirs publics et aux distributeurs et industriels de mettre en place rapidement l'étiquetage… 0
Prix Prescrire 2015
De Golden Holocaust à l’INPES

15/10/2015 - 
Prescrire rappelle que ce prix permet de récompenser chaque année les auteurs et éditeurs d’ouvrages « particulièrement remarquables par la qualité… 0
Chez les personnes âgées
Des programmes adaptés

08/10/2015 - 
Le regard porté par les soignants ou les familles sur la rééducation des personnes âgées s’est modifié. Il y a quelques années, proposer une… 0
Le GLP-1 réduirait l’appétence pour les aliments gras

02/10/2015 - 
Le GLP-1 (Glucagon-like peptide-1) et ses analogues, polypeptides anorexigènes, ont démontré leur intérêt dans la perte de poids chez les sujets… 0
Les cinq axes du plan contre la pollution de l’air présentés en conseil des ministres

01/10/2015 - 
La ministre de l’Environnement Ségolène Royal a présenté, mercredi 30 septembre en conseil des ministres, son plan d’action pour « améliorer la… 2
Les comportements à risque de déficience/carence nutritionnelle

29/09/2015 - 
Une alimentation suffisante, structurée et diversifiée est indispensable pour assurer les besoins en nutriments et micronutriments. De ce fait, tout… 0

Les dossiers du Quotidien

Zoom sur les maladies chroniques

28/09/2015 - 
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Un organe à forte activité immunitaire
Le tissu adipeux est un réservoir du VIH

28/09/2015 - 
On ne l’avait pas suspecté jusque-là, pourtant comme le cerveau, la muqueuse intestinale ou les organes génitaux, le tissu adipeux est un réservoir… 0
Prévention de l’obésité des enfants et accès renforcé des mineures à la contraception

28/09/2015 - 
Le PLFSS 2016 prévoit une expérimentation destinée à prévenir l’obésité, à partir du 1er juillet 2016. Elle s’adresse aux enfants de 3 à 8 ans chez… 0
Des enjeux politiques et de recherche
Le défi de la prévention nutritionnelle

28/09/2015 - 
Multifactorielles, les maladies chroniques ont des causes génétiques, biologiques, métaboliques mais également environnementales. À ce titre, l… 0
Après une chirurgie bariatrique
L’augmentation du risque de consommation d’alcool est réelle

28/09/2015 - 
Avec 44 000 opérations par an, la France se place dans le peloton de tête des cinq pays qui pratiquent le plus d’interventions bariatriques. La HAS,… 0