Dans le combat contre l’antibiorésistance, il y a les scientifiques lanceurs d’alerte et puis il y a les autres. Après McDonald’s ou le géant volailler Tyson Foods, qui ne vendent plus de poulet élevé aux antibiotiques, c’est au tour du numéro 1 mondial de la grande distribution, Wal-Mart, de partir en croisade.
La multinationale américaine vient d’enjoindre à ses fournisseurs d’améliorer leurs conditions d’élevage des animaux et de réduire notamment leurs recours aux antibiotiques. La principale « reco » de Wal-Mart aux fermiers et autres producteurs de viande (vaches, porcs, dindes, poulets) aux États-Unis : limiter l’utilisation des antibiotiques au traitement des maladies de leur cheptel – et le prouver dans un rapport annuel (public).
Tout arrive.
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