Régime sans gluten

Maladie cœliaque : pourra-t-on sortir du sans gluten ?

27/09/2024 - 
Actuellement, le régime sans gluten est la seule prise en charge recommandée de la maladie cœliaque. Contraignant à suivre au quotidien, il est aussi… 0
En parler, trouver les produits, cuisiner
Les difficultés du régime sans gluten

07/07/2023 - 
Une enquête de l’Association française des intolérants au gluten confirme que ce régime est difficile à suivre et met en avant des pistes d… 0
Moins de fatigue sans gluten !

28/10/2022 - 
Dans la maladie cœliaque, le régime sans gluten aurait des bénéfices collatéraux sur la fatigue et la carence en vitamine D. L’éviction du gluten… 5
La moitié

25/03/2021 - 
de la population humaine a un déficit partiel en lactase. Cependant il n’est responsable de gêne qu’en cas de consommation élevée de lait, et pas… 0
Orthorexies et antiscience
La mode des régimes « sans »

25/03/2021 - 
Quel est le rôle des rumeurs sur lesquelles se fondent les régimes « sans », qui excluent un aliment considéré comme néfaste ? Quelle est leur part… 0
Hypersensibilité au gluten non cœliaque : pas de régime avant la sérologie

20/10/2020 - 
Entité moins bien connue sur le plan physiopathologique mais très médiatisée, l’hypersensibilité au gluten non cœliaque recouvre tout un cortège de… 0
Face à une demande croissante
Retour aux champs pour les blés

03/10/2019 - 
Les céréales sont-elles devenues des « bombes à gluten » à force de sélection ? Les agronomes retournent vers des blés rustiques. 0
Que penser des régimes alimentaires « sans » ?

06/06/2019 - 
Le régime sans gluten - adopté par un nombre croissant de la population - fait l'objet d'un véritable phénomène de mode. « L'éviction totale du… 0
Le mot
Fodmaps

25/03/2019 - 
C’est la limitation des glucides fermentescibles qui soulage le syndrome de l’intestin irritable 0
De la nécessité à la mode
Le régime sans gluten, pour quels bénéfices ?

25/03/2019 - 
En France, la prévalence de la maladie cœliaque est estimée à 1 % (d'après l'Association française des intolérants au gluten), alors que l'INSEE… 0
Le régime sans gluten modifie le microbiote

22/11/2018 - 
Comment expliquer les effets bénéfiques rapportés par les sujets sains adeptes du régime sans gluten ? Le microbiote est modifié en profondeur et en… 0
Régime sans gluten de l’adulte
La maladie cœliaque et les autres...

22/11/2018 - 
La maladie cœliaque (qualifiée à tort « d’intolérance » au gluten), est une entéropathie chronique liée à une réponse immunitaire inappropriée à la… 0
Sensibilité au gluten non cœliaque

22/05/2018 - 
Décrite pour la première fois en 1980 chez huit femmes se plaignant de diarrhée chronique et de douleurs abdominales disparaissant avec l’éviction du… 0
Allergie atypique aux protéines alimentaires
Un premier consensus pour une pathologie parfois sévère

22/05/2018 - 
Parmi les formes atypiques d’allergie aux céréales, le syndrome d’entérocolite induite par les protéines alimentaires (Seipa) est reconnu depuis les… 0
Risque de diabète de type 1 chez l’enfant
Gluten : peut-être bon, peut-être mauvais

09/03/2018 - 
Nombre de nos concitoyens excluent aujourd’hui le gluten de leur alimentation, alors même qu’ils ne souffrent pas de maladie cœliaque. La blogosphère… 0
Chez les non intolérants, le régime sans gluten n'apporte pas de bénéfice cardiovasculaire

04/05/2017 - 
Une étude de cohorte prospective menée aux États-Unis sur environ 110 000 personnes montre que le régime sans gluten, chez les personnes ne… 2