Intoxication alimentaire

Une meilleure surveillance des toxi-infections

26/02/2018 - 
La surveillance des toxi-infections alimentaires, qu’elles soient collectives (TIAC) ou non, s’est améliorée, et « la sécurité alimentaire est plus… 0
Fos-sur-Mer : un rapport de l'association ADPLGF dénonce la présence de dioxines et de PCB dans certains aliments

13/02/2018 - 
L’Association de défense et de protection du littoral du golfe de Fos (ADPLGF) a fait paraître lundi soir un rapport montrant que la dioxine, le PCB… 1
Le botulisme demeure rare, mais ses formes sont graves

06/02/2018 - 
Bien que rare, le botulisme reste présent en France, avec des formes inhabituelles et graves, principalement liées à une contamination alimentaire… 0
En France, les infections d'origine alimentaire restent élevées

09/01/2018 - 
Le Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire du 9 janvier, fait le point sur les infections d'origine alimentaire entre 2008 et 2013. Pour Santé Publique… 0
Infections alimentaires et morbimortalité en France : 1,5 million de cas, dont 256 décès

09/01/2018 - 
Le « Bulletin épidémiologique hebdomadaire » s’est penché sur le nombre de cas symptomatiques, d’hospitalisations et de décès liés à 21 pathogènes… 0
Bactérie E.coli : le producteur des steaks hachés contaminés condamné à deux ans fermes

27/06/2017 - 
L'ex-gérant de la société fournissant à Lidl de la viande contaminée par une variété hautement toxique d'E.coli a été condamné mardi à trois ans de… 0
Bactérie E.coli: trois ans ferme requis contre les fournisseurs des steaks contaminés

08/06/2017 - 
Trois ans de prison ferme et un avec sursis ont été requis jeudi devant le tribunal correctionnel de Douai (Nord) contre deux responsables de l'ex… 0
La bactérie E.coli au coeur du procès, à Douai, des steaks hachés contaminés

06/06/2017 - 
Avec l'affaire des graines germées à la même époque, c'est une des intoxications alimentaires les plus sérieuses du début de ces dernières années. Le… 0
Cantines de Rouen: le fromage responsable de l'intoxication

06/05/2017 - 
Le fromage servi aux enfants des cantines de Rouen et de Bois-Guillaume (Seine-Maritime) est la cause de l'intoxication massive qui a touché la… 0
Intoxication dans les cantines à Rouen: un des aliments suspecté

28/04/2017 - 
Vendredi matin, de nombreux enfants manquaient à l'appel dans les maternelles de Rouen, après l'intoxication alimentaire massive qui a atteint les… 0
Les corticoïdes aggraveraient l'état des patients atteints de neurolistériose

01/02/2017 - 
C'est la première fois qu'un tel signal apparaît : l'étude de cohorte française MONALISA montre une surmortalité des patients atteints de… 0
Salade en sachet
Salmonella enterica en raffole

21/11/2016 - 
Le conditionnement des salades en sachet favorise la prolifération de la bactérie Salmonella enterica, selon une étude américaine publiée dans la… 0
Si « Le Généraliste » était paru en juillet 1911
Comment on punissait les fraudes alimentaires en 1481

04/07/2016 - 
Les pauvres gens qui fréquentent les foires et les marchés sont souvent trompés et déçus par les paysans portant des denrées gâtées ou fraudées,… 0
Les enfants, premières victimes des décès d'origine alimentaire

05/12/2015 - 
Les maladies d'origine alimentaire affectent chaque année quelques 600 millions de personnes dans le monde et environ 420.000 en meurent, selon un… 0
Alerte aux intoxications liées à la consommation de champignons

04/09/2015 - 
La Direction générale de la santé (DGS), l’Institut de veille sanitaire (InVS) et l’Institut national de prévention et d’éducation pour la santé … 0
Ciguatéra
Intoxication avec des poissons habituellement comestibles

11/06/2015 - 
« La ciguatéra est endémique des zones de développement corallien intertropicales et prédomine dans les régions insulaires, explique Mireille Chinain… 0
Des Martiens dans la salle d’attente ...
L’ intoxication au datura

27/05/2013 - 
L’ensemble de ces éléments tant cliniques que descriptifs (en ce qui concerne la plante à l’origine de ces troubles), permet d’évoquer une… 0
Formation d’acide cyanurique
Comment le lait frelaté chinois a été toxique pour les reins

25/02/2013 - 
EN 2008, près de 300 000 enfants chinois ont été hospitalisés pour calculs ou autre troubles rénaux, et 6 sont décédés d’insuffisance rénale, après… 0
CHAMPIGNONS :
664 intoxications en 3 semaines

07/11/2012 - 
La Direction générale de la santé (DGS) et l’Institut de veille sanitaire (InVS) mettent en garde les amateurs de cueillette de champignons : ces… 0
À La Digestive Disease Week
L’amanite phalloïde, un piège dans un jardin

22/05/2012 - 
À LA DIGESTIVE Disease Week (San Diego), une équipe de l’Université de Georgetown (Virginie, États-Unis), rapporte 4 cas d’intoxication par amanite… 0
Botulisme
Sept foyers en 2010

14/12/2011 - 
L’INSTITUT de veille sanitaire (InVS) publie le bilan 2010 des cas de botulisme humain. Sept foyers, tous familiaux, ont été recensés, avec au total… 0
ALIMENTATION
Thon et scombrotoxisme

12/12/2011 - 
Le « Bulletin épidémiologique hebdomadaire » du 6 décembre rapporte un épisode de 71 cas d’intoxication massive à l’histamine après consommation de… 0
Tapenade mal stérilisée
Huit cas graves de botulisme

08/09/2011 - 
LES AUTORITÉS sanitaires ont confirmé la survenue de huit cas graves de botulisme survenus dans le Vaucluse et dans la Somme parmi les convives de… 0
Réhydratation précoce des infections à E. coli
La voie IV préserve le rein dans les SHU

25/07/2011 - 
CERTAINES publications tombent à pic sans le vouloir. Alors que l’Europe se remet tout juste de l’épidémie d’infection alimentaire à E.Coli 0104:H4,… 0
E. coli à Bordeaux et en Allemagne
Le fenugrec suivi depuis l’Égypte

07/07/2011 - 
L’AUTORITÉ européenne de sécurité des aliments (EFSA) publie sur son site les résultats de l’enquête de traçabilité qui met en cause les graines de… 0